Ooit begonnen met één ijskar, tegenwoordig vele ijssalons rijker. Dat is de historie van Talamini in een notendop. Voor de basis van het Talamini ijs moeten we echter ver terug in de tijd. Voor het begin van een groots familiebedrijf belanden we in het Noord Italiaanse dorpje Vodo di Cadore, een klein schattig dorpje gelegen in het dolomietengebergte. Begin 19^e eeuw emigreert Giovanni Talamini met de ijsrecepten uit Vodo di Cadore naar Wenen om daar de hofleverancier van de keizer en diens vrouw Sissi te worden. 

Na een aantal omzwervingen in Europa belandt de familie Talamini in 1933 in Deventer.  Door middel van een ijskar maakt het Deventer publiek kennis met het ambachtelijke Italiaanse ijs. Langzaam groeit de vraag naar het inmiddels beroemde ijs en waren de karretjes van Talamini in de jaren 30 een bekende verschijning in het Deventer straatbeeld. Het ijs werd zo populair dat de familie een ijssalon kon openen aan de Broederenstraat. De ijssalon verhuisde daarna nog een aantal keren en is sinds 1965 niet meer weg te denken van het bekendste plein in Deventer: De Brink.